ทำความรู้จักกับ “Kale“ ราชินีผักใบเขียว

Kale(เคล) คือ ผักคะน้าใบหยัก เป็น Super food ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น Queen of green ราชินีผักใบเขียวนั่นเอง 

ประโยชน์ของผักเคล

- ปริมาณสารอาหารสูงมาก โดยเฉพาะวิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

- ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงการทำงานของตับ

- วิตามินซี ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน

- โอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบ บำรุงข้อ และช่วยลดคอเลสเตอรอล

- อนุมูลอิสระต้านมะเร็ง

- วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา

- มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนาน

- วิตามิน บี6 บำรุงสมอง

- แมกนีเซียม ป้องกันไมเกรน

- วิตามิน K ช่วยให้เลือดแข็งตัวดี

- แคลเซียม ช่วงบำรุงกระดูก

สรรพคุณมากมายขนาดนี้ต้องไม่พลาดที่จะลองทาน เห็นของ no biter มีบริการขนส่งทั้งแบบ same day และแบบ next day เลย สะดวกมากๆ 

ถุงที่ no biter ใช้บรรจุผักเคลเป็นถุง ActivePak ที่ช่วยยืดอายุผักให้ยาวนานขึ้นอีกด้วย

สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 7-10 วันเลยทีเดียว

แต่ถ้าเพื่อคุณค่าทางอาหารที่สมบูรณ์สุด แนะนำว่าควรให้ทานภายใน 3 วันหลังวันที่เก็บเกี่ยว

เมื่อมาส่งพนักงานขนส่งก็จะโทรมาแจ้งว่ามาถึงแล้ว สามารถลงไปรับได้เลย สะดวกมากๆ

สำหรับมือใหม่ในการทานผักไม่เก่ง ก็มีอีกทางเลือก คือนำผักไปปั่นนั่นเอง

เมนูผักเคลที่อยากแนะนำก็คือ เคลผสมกับสัปะรดช่วยให้รดชาติดลมดล่อมน่ารับประทานมากๆ

เริ่มจากล้างผักให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นท่อนๆ เพื่อให้สะดวกในการนำไปสกัดเย็น

จะใช้เครื่องสกัดเย็นของ Reboot ช่วยคงวิตามินของผักไว้ได้มากที่สุด เพราะใช้การทำงานของเครื่องที่ปั่นอย่างช้าๆ ไม่ทำให้ผักเกิดความร้อนขึ้น

น้ำจากผักจะค่อยๆออกมาอย่างช้าๆ และให้สีที่เข้มข้นมาก

ส่วนกากของผักก็จะถูกแยกออกมาอีกทางนึง ซึ่งกาก จะมีความเหนียว และออกมาน้อยมากๆ

ผัก 200 กรัม ให้น้ำมากถึง 200 กรัมเลยทีเดียว

เมื่อนำไปผสมกับน้ำสัปปะรด ก็จะชาวยให้รสชาติดีขึ้นมากๆ