รีวิว เนื้อย่าง ตลาดรถไฟรัชดา

วันนี้ขณะที่พักผ่อนตามปกติในวันหยุด ก็นึกอยากกินเนื้อย่างตลาดนัดไฟรัชดา หลังจากพ่ายแพ้ความยาก เลยจำเป็นต้องเดินทางจากที่พัก ไปตลาดรถไฟรัชดา ซึ่งที่พักก็ไม่ได้ห่างจากตลาดรถไฟรัชดาสักเท่าไร

ผมเดินวนอยู่หลายรอบเพื่อหาร้านเนื้อย่างที่ซื้อทานประจำ ในตลาดนัดรถไฟรัชดา มีหลายร้าน หลายเจ้าอยู่ อันนี้ก็แล้วแต่ใครชอบเจ้าไหน ส่วนตัวผมก็ทานได้หมดทุกเจ้า ทุกร้านด้วยซ้ำ แต่วันนี้อยากจะขีดๆเขียนๆ ไปด้วย เลยเลือกร้านที่พร้อมๆ หน่อย

วันนี้ผมเลือกร้าน Beef Grill อยู่ราวๆ ล๊อกที่ 5 ของตลาดนัดรถไฟ ช่วงที่ไปถึงร้านมีลูกค้ารอต่อคิวซื้อเนื้อย่างอยู่ประมาณ 2-3 คิว เตาปิ้งมีกระจกใสๆ บังไว้เพื่อป้องกันความร้อน ออกมาหาลูกค้าเพื่อความปลอดภัยด้วย

สำหรับเนื้อย่างร้านนี้ ราคาอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานเหมือนกับร้านอื่นๆ คือ ไม้ละ 10 บาท

หลังจากลูกค้าได้รับเนื้อย้างครบคิวตามที่มีก็เหลือผม เข้าไปซื้อเนื้อย่าง แต่เนื้อย่างที่สุกพร้อมเสริฟนั้น หมดพอดีเหลืออยู่บนเตาร้อนๆ ก็แจ้งพ่อค้า ว่าอยากได้สัก 10 ไม้ ก็ราคา 100 บาทพอดี

พ่อค้าก็ยังคงปิ้งเนื้อย่างอย่างขมักเขม่น เพื่อให้ได้เนื้อย่างตามจำนวนที่ลูกค้าต้องการ

เนื้อย่างที่อยู่บนเตา มีทั้งใกล้สุก และเพิ่งจะลงย่างใหม่ๆ

ได้เนื้อย่างที่ร้อนๆ ขอทางพ่อค้าให้นำมาวาง โชว์สักหน่อย เพราะต้องการจะถ่ายรูป ตอนแรกพ่อค้ากะจะใส่ถุงให้เลย แต่เราขอถ่ายรูปเนื้อย่างก่อน

พยายามซูมให้เห็นกันชัดๆ ถึงความเป็นเนื้อย่าง มีเนื้อและมันมาคู่กันด้วย

อันนี้หยิบมาให้ดูกันใกล้ๆชัดๆ ถึงลักษณะเนื้อย่าง ที่เราจะรับประทานกันคืนนี้ โดยการแบ่งระหว่างเนื้อกับมัน จะสังเกตุได้ว่า หากมองจากปลายไม้ลงมา จะพบกับเนื้อ ขั้นด้วยส่วนมัน และมีเนื้อย่างขั่นด้วยมันอีกเช่นกัน
ซึ่งจะเป็น เนื้อ, มัน, เนื้อ, มัน แบบนี้ทุกไม้นะครับ

ใครที่จะเลือกทานแต่เนื้อไม่ทานมัน ก็อาจจะไม่คุ้มค่าคุ้มราคา

ถ่ายรูปเสร็จก็จัดแจงใส่ถุงให้เรียบร้อยครับ ถุงละ 5 ไม้ 2 ถุง

ก็เดินไปกินไฟ รู้สึกฟินด้วย เนื้อร้อนๆ และมันร้อนๆ อร่อยดีครับ (ชอบๆๆ)

เรามาลองดูเนื้อย่างแบบใกล้ๆ กันดีกว่า อันนี้โชว์ให้ดี 4 ไม้ (แบบว่ามือหนึ่งถือเนื้อ มือหนึ่งถือกล้อง ถ่ายลำบากได้แค่นี้ละนะ)

ระหว่างถ่ายก็หม่ำๆ สักคำ อร่อยเลย

จากการกินเนื้อย่างวันนี้ของผม พบว่าผมซื้อเนื้อย่างมาเยอะไปนิดนะ ในตอนแรกทานแล้วอร่อยครับ ทั้งเนื้อย่างและมันที่ติดมาด้วย แต่ช่วงเวลาที่เดินกลับที่พักมันก็ทานแล้วอิ่มๆ เลยพักการทานบ้าง

ต่อมาเมื่อเนื้อย่างเย็นลง พบว่า มันที่ติดมาด้วย มันจะออกเลี่ยนๆ จนกินลำบากไปมาก

เอาเป็นว่าใครจะลองทานซื้อพอทานและทานให้หมดในเวลาอันรวดเร็วนะครับ จะได้ความอร่อยของทั้งเนื้อและมัน อย่างครบอรรถรสเลยทีเดียว